Foodblogger, bierliefhebber en levensgenieter. Op mijn blog schrijf ik over leuke hotspots, bier en recepten.

Recept buikspek van de BBQ - Thomas Culinair

Buikspek van de BBQ

Afgelopen weekend heb ik de kolen maar weer eens opgestookt om buikspek van de BBQ te maken. Eerder maakte ik al eens “Pork Belly Burnt Ends” en nu wilde ik het vlees eens klaarmaken met een Aziatisch tintje. Daarom koos ik ervoor om het buikspek eerst te marineren en daarna lekker low & slow op…