De zomer komt eraan en dat betekent dat het weer tijd is voor gezellige barbecues met familie en vrienden. Bij een geslaagde BBQ horen natuurlijk heerlijke BBQ-recepten. In dit artikel delen we een aantal smakelijke ideeën voor vlees, vis, vegetarische en zelfs veganistische BBQ-gerechten. Laat je inspireren en tover jouw barbecue om tot een culinair hoogtepunt!
Veelzijdige BBQ-recepten voor vleesliefhebbers
Voor de vleesliefhebbers zijn er talloze mogelijkheden op de barbecue. Van klassiekers zoals hamburgers en worstjes tot meer luxe opties zoals biefstuk en lamskoteletten. Een heerlijk én verrassend BBQ-recept is bijvoorbeeld de sticky speklapspies met ananas en paprika, zoals hier te vinden op Jumbo.com. Deze spiesen zijn eenvoudig te bereiden en zorgen voor een tropische twist die gegarandeerd in de smaak zal vallen!
Vis op de BBQ: verrassend en smaakvol
Een echte aanrader is een mooi stuk vis op de barbecue. Lekker én gezond, en ook nog eens heel makkelijk te bereiden! Probeer bijvoorbeeld eens zalm, forel of garnalen op de BBQ, zoals aanbevolen door het Voedingscentrum. Je kunt vis grillen in een speciaal visrooster of verpakken in aluminiumfolie met wat kruiden en groenten voor een heerlijk vispakketje. Vis is vaak snel gaar, dus vergeet het niet op tijd van de barbecue te halen!
Vegetarische en veganistische BBQ-gerechten
Zie je al die stukken vlees en vis niet zo zitten? Geen zorgen, want ook voor vegetariërs en veganisten zijn er tal van smakelijke opties op de barbecue. Denk aan groentespiesen met paprika, courgette, champignons en cherrytomaatjes, of gevulde portobello’s met kruiden en (vegan) kaas. Ook lekker: een tofu-saté spies! Er zijn genoeg vleesvrije bbq recepten waarvan je het hele barbecue seizoen lang kan genieten.
Bijgerechten en salades voor bij de BBQ
Een barbecue is niet compleet zonder smakelijke bijgerechten en frisse salades. Kies bijvoorbeeld voor een klassieke aardappelsalade, een frisse Griekse salade met feta en olijven, of een kleurrijke couscoussalade met gegrilde groenten. Daarnaast doen ook gegrilde maïskolven, gepofte aardappelen en een heerlijk knapperig stokbrood (met dips natuurlijk) het altijd goed!
Dé tips voor een geslaagde BBQ
- Zorg voor voldoende variatie in gerechten, zodat voor iedereen wat lekkers te vinden is.
- Check van te voren bij je gasten of er allergieën of dieetwensen zijn.
- Bereid je gerechten zo veel mogelijk voor, zodat je tijdens de BBQ zelf kunt genieten en ontspannen.
- Gebruik een vleesthermometer om de gaarheid van je vlees te controleren.
- Houd je barbecue schoon en veilig: maak het rooster regelmatig schoon en zorg voor een stabiele ondergrond.
Met deze tips en recepten ben je helemaal klaar voor een heerlijk avondje barbecueën. Of je nu kiest voor vlees, vis, vegetarisch of veganistisch, er zijn genoeg smakelijke opties om van jouw barbecue een succes te maken. Laat je inspireren en geniet van een gezellige, smaakvolle zomeravond met familie en vrienden. Eet smakelijk!
Dit artikel kwam tot stand middels een samenwerking
Zoek je meer BBQ-recepten?
Op zoek naar meer inspiratie om lekkere BBQ-recepten te maken? Bekijk dan ook eens het overzicht van mijn BBQ recepten.
