Skip to content
Thomas Culinair
Foodblog met heerlijke recepten
  • Home
  • BBQ
  • Bier
  • Recepten
    • Lunch
    • Amuse en hapjes
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Dessert
    • BBQ
    • Of zoek op wereldkeuken
      • Amerikaanse keuken
      • Aziatische keuken
      • Franse keuken
      • Hollandse keuken
      • Indiase keuken
      • Italiaanse keuken
      • Mediterraanse keuken
      • Zuid-Amerikaanse keuken
  • Foodtalk
  • Over Thomas
  • Contact
Instagram page opens in new windowFacebook page opens in new windowPinterest page opens in new windowLinkedin page opens in new windowTwitter page opens in new windowMail page opens in new window
Search:
zoeken...
  • Home
  • BBQ
  • Bier
  • Recepten
    • Lunch
    • Amuse en hapjes
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Dessert
    • BBQ
    • Of zoek op wereldkeuken
      • Amerikaanse keuken
      • Aziatische keuken
      • Franse keuken
      • Hollandse keuken
      • Indiase keuken
      • Italiaanse keuken
      • Mediterraanse keuken
      • Zuid-Amerikaanse keuken
  • Foodtalk
  • Over Thomas
  • Contact

Categorie Archieven: Bier

Je bent hier:
  1. Home
  2. Categorie \ Bier\

Gebakken coquilles met schuim van Karmeliet

Gebakken coquilles met schuim van Karmeliet

Aziatische keuken, Bier, Franse keukenDoor Thomas26 december 2020Laat een reactie achter

Tijdens eerste Kerstdag maakte ik dit eenvoudige, maar heerlijke voorgerecht: Gebakken coquilles met schuim van Karmeliet. Coquilles zijn natuurlijk niet goedkoop, maar de verfijnde zachte smaak is het wel waard vind ik. Het is een mooi luxe product om bijvoorbeeld als voorgerecht te serveren bij het Kerstdiner. Coquilles zijn eenvoudig te bereiden, wel zo lekker.…

Konijn met bier uit de slowcooker - Kerst recept

Konijn met bier uit de slowcooker

Bier, Hollandse keukenDoor Thomas24 november 2020Laat een reactie achter

Vroeger stond bij ons thuis tijdens Kerst vaak wild op het menu. In een grote braadpan werd bijvoorbeeld konijn, haas of fazant gemaakt. Leuk om de traditie in aangepaste vorm voort te zetten en dit recept voor konijn met bier uit de slowcooker, te delen. Het is geen moeilijk gerecht om te maken, wel zo…

Review Craftboxs Speciaalbier op basis van Untappd

Craftboxs Review: Speciaalbier op basis van smaak en Untappd

BierDoor Thomas21 november 2020Laat een reactie achter

Alweer een tijdje geleden werd een mooie Craftboxs afgeleverd met diverse speciaalbieren erin.. Een watte? Een craftboxs! Een doos met 12 speciaalbieren, afgestemd op jouw smaak.Ik kreeg de vraag of ik het concept van Craftboxs wilde proberen. Nou, je zult het niet verwachten, maar dat leek me natuurlijk wel wat haha 🙂 Na het doorgeven…

Hertog Jan Grand Prestige vatgerijpt - Whisky Series

Hertog Jan Grand Prestige vatgerijpt 2020 – De whisky series

BierDoor Thomas21 oktober 2020Laat een reactie achter

Net als bij de voorgaande edities, had ik het ook nu weer het genoegen om de nieuwe Hertog Jan Grand Prestige vatgerijpt 2020 – De whisky series te ontvangen. Deze editie heeft het paradepaardje van Hertog Jan dus gerijpt op de Schotse whiskyvaten van de Highlands, Lowlands, Speyside en Islay. Ik kreeg een super tof…

Morrison en Henk Schiffmacher - Duvel Art Glass

Onthulling Duvel Art Glass ontwerp door Morrison Schiffmacher

BierDoor Thomas21 augustus 2020Laat een reactie achter

Gisteren ging ik op uitnodiging met Helen naar Amsterdam om aanwezig te zijn bij de onthulling van het nieuwe Duvel Art Glass. Dit jaar is Morrison Schiffmacher (inderdaad, de dochter van…) gevraagd om een nieuw tof ontwerp te maken voor het iconische Duvelglas. Vele kunstenaars en artiesten gingen haar al voor, in deze traditie die…

Review Hazy IPA 't IJ van de Duvel

‘t IJ van de Duvel – Duvels karakter meets Amsterdams bravoure

BierDoor Thomas18 mei 2020Laat een reactie achter

België en Nederland willen nog wel eens een beetje tegenover elkaar staan, maar wat gebeurt er als je samenwerkt? Met de samenwerking tussen Duvel en Brouwerij ‘t IJ kom je daar achter. Begin mei werd het nieuwste collab bier gelanceerd: ‘t IJ van de Duvel. Een hazy IPA van 6,66%. In 2017 werkten beide brouwerijen…

In bokbier gestoofd varkenswangen uit de slowcooker - Thomas Culinair

In bokbier gestoofde varkenswangen uit de slowcooker

Bier, Hollandse keukenDoor Thomas21 januari 20208 Reacties

Laatst was ik bij de slager en zag ik varkenswangen liggen. Deze stonden al een tijdje op mijn lijstje om eens te proberen, van de zomer wil ik er ook op de BBQ mee aan de gang, dus een goede reden om het vlees eens te testen. Bokbier doet het altijd goed in stoofgerechten, daarom…

Recept Sabayon van bier met fruit - Thomas Culinair

Sabayon van bier met bosvruchten, mango en grapefruit

BierDoor Thomas16 december 2019Laat een reactie achter

Mensen die mij een beetje kennen weten dat ik van gemak houd. Hoewel dat met koken niet altijd het geval is, vind ik het bijvoorbeeld heerlijk om de grote ‘sloot’ met boodschappen relaxed thuis te laten bezorgen. Geen gesjouw met een wagentje door een drukke winkel en erachter komen dat je de helft vergeten bent…

Bier & Spijs Cursus - Bier Butler App

Bier & Spijs cursus bij Bier Butler App

BierDoor Thomas3 december 201912 Reacties

Vorig jaar schreef ik al eens over de Bier Butler App. Met deze app krijg je hulp mooie bier en spijs combinaties te maken. Sinds kort kun je zelfs een “Bier & Spijs cursus” volgen om je eigen kennis te verbeteren. Ik ging aan de slag met deze Bier & Spijs cursus en mijn bevinden…

Review Graansilo Bier Groningen - Thomas Culinair

Bier review: Graansilo Bier uit Groningen

BierDoor Thomas27 november 2019Laat een reactie achter

Enige tijd geleden kreeg ik via Instagram een bericht of ik enkele bieren van Graansilo Bier uit Groningen wilde testen. Daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen en korte tijd later kreeg ik een mooi bierpakket in huis. Naast wat algemene info over de bieren kreeg ik er een mooi glas bij. Over Brouwerij Graansilo…

1234
Alle rechten voorbehouden - Tekst en foto's van mijn blog mogen niet zonder toestemming worden overgenomen - Foodblog Thomas Culinair - Privacy

Design: Kriston Webdesign.

Go to Top