Vorig jaar schreef ik al eens over de Bier Butler App. Met deze app krijg je hulp mooie bier en spijs combinaties te maken. Sinds kort kun je zelfs een “Bier & Spijs cursus” volgen om je eigen kennis te verbeteren. Ik ging aan de slag met deze Bier & Spijs cursus en mijn bevinden…
Enige tijd geleden kreeg ik via Instagram een bericht of ik enkele bieren van Graansilo Bier uit Groningen wilde testen. Daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen en korte tijd later kreeg ik een mooi bierpakket in huis. Naast wat algemene info over de bieren kreeg ik er een mooi glas bij. Over Brouwerij Graansilo…
Enige tijd geleden mocht ik mee op Biercocktail Safari met Mercure Hotels. Zoals jullie weten mag ik mezelf Bierista noemen en vanuit daar was een prijsvraag voor een ticket. En ja, het zal je niet verbazen dat ik deze gewonnen heb, anders zat je dit stuk niet te lezen 🙂 Hoe tof is dat! Op…
Laatst was ik in Winterswijk en het leek me leuk om de plaatselijke brouwerij te bezoeken. Door vakanties waren er echter geen rondleidingen om bij aan te sluiten, maar toch werd ik uitgenodigd om langs te komen. Ik werd hartelijk ontvangen door Han en hij begon direct enthousiast te vertellen over Brouwerij Wentersch. Ontstaan Brouwerij…
Op uitnodiging van Hertog Jan reed ik gisteren naar de Betuwe om bij het Betuws Wijndomein in Erichem aanwezig te zijn bij de lancering van de Grand Prestige Vatgerijpt Hollandse Wijn Editie. Na eerdere succesvolle introducties van Grand Prestige Vatgerijpt introduceerde Hertog Jan een nieuw speciaalbier, gerijpt in wijnvaten van het Betuws Wijndomein. Het is…
Door Bierista ben ik gevraagd een lekkere bier spijs combinatie te bedenken passende bij het Geniet & Geef bier van dit jaar. Grolsch Meesterbrouwer Guy Evers had het gerecht “Canard á l’orange’ als inspiratiebron voor de Honing Weizen. Deze lijn van smaken heb ik daarom ook gebruikt in mijn gerecht: Gebakken eendenborst met sinaasappel lak,…
Gisteravond ging de barbecue weer even aan en maakte ik dit recept voor Ribeye van de BBQ. Omdat het “World IPA Day” was, wilde ik dit als thema van mijn recept gebruiken. Bij de BBQ Meat-up van laatst, heb ik van Saus Guru de “IPA Beits” gekregen. Ik had er echter nog niets mee gemaakt,…
Weer een nieuw recept met een leuke bier spijs combinatie. Dit keer maakte ik mosselen met bier van de BBQ. Door mosselen op de barbecue te bereiden krijgen de mosselen een subtiele rokerige smaak. Echt een aanrader! Vaak worden mosselen gestoomd in wijn, maar met bier vind ik het persoonlijk echt lekkerder. Je kunt mosselen…
Sinds kort zijn we in onze omgeving een bierbrouwerij rijker. In Twello is Alderbastend bieren gestart. Natuurlijk was ik erg nieuwsgierig hoe dit bier zou smaken. Via Instagram hadden we al een paar keer contact gehad en het leek ons leuk om samen een winactie te organiseren. Verderop lees je hoe je kans maakt op…
Vanaf april kunnen bierliefhebbers in de horeca genieten van Leffe Blond 0,0. Hiermee speelt Leffe in op de de vraag naar alcoholvrij (speciaal)bier. Ik drink zelf bijna nooit alcoholvrij bier en degene die ik geproefd heb vond ik vaak nogal zoet en daarbij miste ik het bittere van bier. Toen ik gevraagd werd om Leffe…