Misschien heb je mijn “Samoerai zwaard” al eens voorbij zien komen op mijn foto’s. Een tijdje terug heb heb namelijk het Forged Brute slagersmes gekocht. Ik was op zoek naar een groot mes om de grotere stukken vlees, zoals een Tomahawk of Cote du boeuf, mee aan te snijden. Met een klein mes is dat…
De Smokey Goodness reeks begint inmiddels serieuze afmetingen te krijgen in mijn boekenkast en ik kan terugvallen op flink wat inspiratie. Afgelopen maand is weer een nieuw boek verschenen: Lowlands BBQ. De titel verraad het natuurlijk al een beetje, maar deze keer staat het BBQ boek in het teken van de BBQ cultuur in Nederland…
Wie mij volgt op Instagram, ziet met enige regelmaat wel een borrelplank voorbij komen. Ik vind het heerlijk om in het weekend Netflix aan te gooien (lang leve de sitcoms) en voor Helen en mij een borrelplank te maken. Ik vind het een stuk gezelliger eten dan gewoon alles maar op tafel te bonjouren. Ook…
Afgelopen weekend genoten Helen en ik van de Luxe Dinerbox van Thermen Bussloo. Chefkok Heine Ruitenbeek en zijn crew van Restaurant Intens (het restaurant in Thermen Bussloo) zorgen voor de voorbereiding, zodat je het thuis alleen nog maar af hoeft te maken. Op Facebook zag ik de Luxe Dinerbox voorbijkomen en dacht gelijk, dat is…
Het 2e BBQ boek van dit jaar uit de Smokey Goodness reeks is uitgebracht. Dit keer geeft Jord Althuizen je een bak vol BBQ inspiratie voor feestelijke gerechten met het kookboek: BBQ Feast on Fire! Het boek is weer opgedeeld in verschillende hoofdstukken en naast de recepten voor de gerechten, wordt er natuurlijk ook aandacht…
In onze vakantie zijn we in een van de laatste dagen een hapje wezen eten bij The Rough Meat Company in Zutphen. Dit restaurant stond al tijden op mijn ‘wensenlijst’ om eens te eten, maar op de één of andere manier kwam het er nooit van. Een goed “excuus” om hier verandering in te brengen…
Sinds kort is er weer een nieuwe telg in de Smokey Goodness familie bijgekomen: Burgers & BBQ bites. De naam verklapt natuurlijk al waar het om gaat. Dit maal geeft Jord Althuizen je heerlijke recepten voor diverse burgers en fijne snacks van de BBQ, gebaseerd op de BBQ lifestyle in Amerika. Ondertussen heb ik een…
Soms lijkt het wel of ik een cateringbedrijf aan huis heb. Ik vind het heerlijk om tijdens feestjes lekker de keuken in te duiken en de gasten te verwennen met lekker eten. Al zal dat geen verrassing zijn, je hebt immers een foodblog of niet he!? 🙂 Soms is het wel even puzzelen hoe we…
Enige tijd geleden mocht ik mee op Biercocktail Safari met Mercure Hotels. Zoals jullie weten mag ik mezelf Bierista noemen en vanuit daar was een prijsvraag voor een ticket. En ja, het zal je niet verbazen dat ik deze gewonnen heb, anders zat je dit stuk niet te lezen 🙂 Hoe tof is dat! Op…
Ik schreef deze week al over een gewonnen prijs, maar ik had al een tijdje een andere op stapel staan: Dineren bij sterrenzaak restaurant Rijnzicht. Via Instagram won ik een compleet verzorgd 8 gangen innovatiemenu via Saus Guru The Epics. Omdat Helen officieel met zwangerschapsverlof ging hadden we deze datum geprikt om de prijs te…