Recept Pizza Bianca

Pizza, pizza, pizza

Pizza is altijd het antwoord op de eeuwenoude vraag: “Wat eten we vandaag?” Soms is het ook leuk om je pizza helemaal zelf te maken. We delen daarom het recept voor een overheerlijke Pizza Bianca met Parmaham. De Pizza Bianca maak je klaar in 50 minuten, waarvan 25 minuten in de oven. Ingrediënten Pizza Bianca…

Recept Saltimbocca rolletje van de BBQ - Thomas Culinair

Saltimbocca van de BBQ

Afgelopen week maakte ik voor het eerst Saltimbocca op de BBQ. Een heerlijk en eenvoudig gerecht wat gemaakt wordt met enkele ingrediënten. Het is goed voor te bereiden door de Saltimbocca rolletjes van te voren te maken en in de koeling te leggen. Als je het dan gaat bereiden op de BBQ ligt het met…

Recept Caprese Amuse - Thomas Culinair

Caprese Amuse op toast

Al enige tijd geleden kreeg ik van mijn zus het boek “Het geheim van de chef” van Bart van Berkel, vandaag deel ik het recept Caprese Amuse. Jullie zullen Bart van Berkel misschien wel kennen als winnaar van Masterchef 2014. Bart ging na Masterchef in de leer bij bekende chefs zoals Sergio Herman & Nick Bril,…