Na 35 jaar doet meesterbrouwer Gerard van den Broek een stapje terug bij Hertog Jan. Gerard blijft wel bij de brouwerij betrokken als Nestorbrouwer. Maar voordat hij een stapje terugdoet, voorziet hij ons van een laatste toegift. Om zijn illustere carrière te vieren heeft hij als Meesterbrouwer nog één keer iets bijzonders gebrouwen. Vanuit zijn liefde voor bier en oneindige passie voor vatrijping, schenkt Gerard ons: Gerards Toegift.
Ik kreeg een prachtig pakket van Hertog Jan opgestuurd met daarin natuurlijk Gerards Toegift, maar ook een gerijpte Grand Prestige uit 2015. Daarbij allemaal lekkers, waarvan Gerard zelf ook graag geniet bij het drinken van een mooie gerijpte Grand Prestige.
Gerijpt op whisky vaten uit Speyside
Na de succesvolle Vatgerijpt Whisky Series (zie mijn blogpost) kreeg Gerard de unieke kans om nóg een speciale selectie whiskyvaten uit het Schotse Speyside te bemachtigen. Deze kans liet de brouwer natuurlijk niet voorbijgaan. Single malt vaten waar 12 jaar lang whisky op gerijpt heeft, werden met nog een bodem whisky erin naar de brouwerij in Arcen gebracht.
Gerard legde de Hertog Jan Grand Prestige op het Schotse hout en al na 6 maanden had het bier de gebalanceerde smaak, waar hij bierliefhebbers zo graag mee wil verrassen. Dit is het ultieme slotstuk waarin met een lach en een traan, 35 jaar ervaring, liefde en passie samenkomen.
En hoe smaakt ie dan?
Afgelopen weekend ben ik er eens even goed voor gaan zitten. Het hele pakket mooi uitgestald om de “full experience” natuurlijk te kunnen ervaren. Hoewel… het hele pakket… De Grand Prestige uit 2015 laat ik nog even liggen 🙂 Gerards Toegift is echt geweldig mooi bier geworden. Hele duidelijke tonen van whisky, daarbij proef ik de zoete accenten van rozijn en vanille. Echt een bier om rustig van te genieten, waarbij de combinatie met kaas en de vlinders mij het meest kon bekoren. Mocht je in de gelegenheid komen dit bier aan te schaffen, je krijgt er geen spijt van!
Gerards toegift kopen
De oplage van Gerards Toegit is schaars. Hertog Jan had online 15.000 flessen ter beschikking en bij de brouweij in Arcen waren bij de start van de verkoop 5.000 flessen te verkrijgen. Een fles Gerards Toegift kost €25,- (excl. verzendkosten). Zie de website van Hertog Jan voor meer informatie: www.hertogjan.nl/gerardstoegift
De hand van de Meester – Pathé Thuis
In de documentaire “De Hand van de Meester” is Gerard van den Broek, met twee anderen gevolgd. Hierin vertelt Gerard over zijn 35 jaar lange carrière en zijn passie voor het brouwen van bier. Alle drie hebben met elkaar gemeen dat hun vak onderdeel uitmaakt van hun persoonlijkheid. En ook al zijn ze alle drie in de zestig, ze zijn nog niet van plan om hun ambacht achter zich te laten. Je ziet hoe de personages op ieder hun eigen manier het stokje overdragen en wat dit met hun doet.
In deze documentaire vertelt Gerard alles over zijn passie, gedrevenheid en meesterschap. Een film die je als bierliefhebber gezien moet hebben. ‘De Hand van de Meester’ is te zien op Pathé Thuis.
Heb jij Gerards Toegift al mogen proeven?
Heb jij hem al geproefd, of ga je hem proberen? Laat het me dan weten in de comments of op Facebook, Instagram of Twitter. Je kunt ook #thomasculinair gebruiken of tag me even. Dat vind ik leuk om te lezen! Volg ook mijn bieravonturen via Untappd
