De mensen die mij op Instagram volgen hebben het vrijdag misschien wel gezien. Ik was op uitnodiging aanwezig bij de onthulling van ’s werelds eerste biercocktail tap bij Stadshaven Brouwerij in Rotterdam. Een fijne biercocktail in enkele seconden getapt, dat klinkt goed toch? Ik was dus erg benieuwd en nam Helen mee naar Rotterdam voor een middagje “toerist in eigen land”, voordat we naar de Stadshaven Brouwerij gingen.
Bij aankomt hebben we natuurlijk eerst even De Stadshaven Brouwerij bekeken. Het is erg ruim opgezet en de industriële inrichting vind ik erg mooi gedaan. Natuurlijk namen we alvast een lekker biertje op het terras en daarna werd het tijd voor de onthulling van de biercocktailtap.
Het idee voor een biercocktailtap ontstond bij Andrea Possa, aandeelhouder van de brouwerij én oud-wereldkampioen cocktails shaken. Deze ervaren barman -met inmiddels ook al meer dan 10 jaar brouwerij ervaring – wilde graag een brug slaan tussen de cocktail- en bierwereld. Hij zegt erover: “Na bijna een jaar ontwikkelen hebben we eindelijk de eerste biercocktailtap ter wereld in gebruik. We zijn ontzettend trots op deze innovatie binnen de horecawereld. Ook voor onze gasten zal dit een enorme aanwinst zijn. Biercocktails zijn mateloos populair. Dankzij de ontwikkeling van de biercocktailtap kunnen we iedereen snel en te allen tijde een kwalitatieve en smaakvolle biercocktail serveren. Een enorme verrijking voor de bier -én cocktailbranche.”
De biercocktailtap
Zoals je op de foto’s kunt zien bestaat de tapzuil uit 2 taps. Van elke tap kunnen 3 soorten biercocktails getapt worden, zodat je bezoekers kunt laten kiezen uit 6 biercocktails. Elke tap mengt een bier (op dit moment The Great White en American Amber Ale) met de ingrediënten van de gewenste cocktail.
Natuurlijk mochten wij na de onthulling de verschillende biercocktails proberen. Het blijft een leuk concept, waar ik eerder al eens over schreef (zie mijn tripje “Biercocktail safari). Omdat we met zijn tweetjes waren hebben we een groot gedeelte kunnen proeven. De biercocktails die nu uit de tap stromen bij Brouwerij Stadshaven zijn:
- Florist
- Negroni Spritzer
- Pink Sky
- Fruit de Merwe
- Hori Smoku
- Renoir Bizarre
Wij vonden de Hori Smoku en Pink Sky erg lekker. Lekker fruitige smaken met toch wel de duidelijke hint van bier die naar voren komt. Toch is niet echt overheersend, waardoor ze ook toegankelijk zijn voor niet-bier drinkers. Ze drinken heerlijk makkelijk weg en het is genieten om het lekker in het zonnetje op het terras te drinken en je ondertussen te verwonderen over al die grote schepen in de haven, zoals de “Volendam” van de Holland Amerika Lijn. Tenminste…. voor een toerist als ik 🙂
Gastropub
Nadat we de nodige biercocktails geproeft hadden werden we nog verwend met een tafel vol lekkers om de honger te stillen, afkomstig uit de gastropub. En ook hierbij was het net weer even anders dan het eten wat je vaak tegenkomt in bijvoorbeeld een eetcafé. Maar met zo’n grote keuken kun je natuurlijk ook heerlijk aan de slag! Want naast een lekkere schaal nacho’s en chicken wings, kregen we lekkere gerechtjes zoals gefrituurde augurk in een bierbeslag van IPA. Dat was dus gewoon lekker, ik was ook verbaast :). Ook de gerookte beenmerg met toast en de pita met mango creme en aubergine vielen erg in de smaak.
Na nog even nageborreld te hebben besloten we om maar weer het treintje op te zoeken richting Zutphen. Eenmaal thuisgenomen ben ik zelf nog even op de fruitschaal gedoken om een simpele biercocktail als afsluiter van een mooie dag te maken. Gin met grapefruit en Pils, zomaar een testje, maar inmiddels al vaker ‘moeten’ maken voor Helen.
Mocht je in de buurt zijn of een toffe brouwerij willen bezoeken, waar je ook nog eens heerlijk kunt eten. Dan is de Stadshaven Brouwerij echt een hele dikke tip!
Over Stadshaven Brouwerij
Een nieuw, gedurfd bierbrouwerij concept met Gastropub en meer. Met de voltooiing van de bouw van de Stadshaven Brouwerij ontstond meteen een van de grootste onafhankelijke brouwerijen van Nederland. De brouwerij bevindt zich in een 100 jaar oud, volledig gerestaureerd fruitpakhuis met een oppervlakte van meer dan 5.000 m2. Jaarlijks wordt er zo’n 2 miljoen liter bier gebrouwen en gebotteld, ingeblikt of in fusten verpakt.
Gelegen in het Rotterdamse Makers District biedt de Stadshaven Brouwerij ook rondleidingen, bierproeverijen en fantastische gastronomische ervaringen. De trendy horecaruimte biedt plaats aan ongeveer 350 personen.
meer informatie: www.stadshavenbrouwerij.nl
Stadshaven Brouwerij
Galileïstraat 24
3029 AM Rotterdam
Ben jij fan van biercocktails?
Laat het me dan weten in de comments of op Facebook, Instagram of Twitter. Je kunt ook #thomasculinair gebruiken of tag me even. Dat vind ik leuk om te lezen! Volg ook mijn bieravonturen via Untappd
