Dumplings met tonijn recept - Thomas Culinair

Dumplings met tonijn

Hoewel we het niet heel vaak eten, zijn we wel dol op Chinese dumplings. Het werd wel weer eens tijd om ze te maken. Maar dan wel weer een nieuwe variant. Daarom dacht ik; “waarom niet met tonijn?”, daar kwam dit nieuwe recept uit: Dumplings met tonijn. Het zijn heerlijk gevulde hapjes om lekker te…

Hapjes voor Pasen / Paasbrunch recepten - Thomas Culinair

Hapjes voor Pasen

Aankomend weekend huppelt de Paashaas weer door het land. De uitgelezen mogelijkheid om samen gezellig te brunchen. Ik geef je nog wat last minute hapjes voor Pasen, die je bij de borrel of Paasbrunch kunt serveren. Deze recepten maakte ik in het kader van mijn Princes Ambassadeurschap, dat deze maand in het teken staat van…

Recept Caprese Amuse - Thomas Culinair

Caprese Amuse op toast

Al enige tijd geleden kreeg ik van mijn zus het boek “Het geheim van de chef” van Bart van Berkel, vandaag deel ik het recept Caprese Amuse. Jullie zullen Bart van Berkel misschien wel kennen als winnaar van Masterchef 2014. Bart ging na Masterchef in de leer bij bekende chefs zoals Sergio Herman & Nick Bril,…