Afgelopen weekend kon de BBQ weer aan, tijd om weer eens een lekker broodje met burger te bouwen. Dit keer maakte ik een BBQ burger met bacon, ei en zure komkommer. De zure komkommer geeft een frisse kick aan het gerecht als tegenhanger voor de burger en de bacon. Bovenop een lekker spiegelei, waarbij het…
Voor Fifty Shades of Men schreef ik een gastblog met daarin een recept voor in bier gepekelde kip met daarbij een IPA van Brouwerij ’t IJ. Ik had al vaker via Social Media contact gehad met Bas (The Dutch Beer Dad) en het leek hem leuk om een lekker recept op de site van FSOM…
Afgelopen weekend had ik mooie spareribs van de slager in huis. Aangezien het veel regende heb ik de spareribs uit de slowcooker gemaakt, in plaats van op de barbecue. Dat is echt super simpel om te doen, het belangrijkste is om genoeg tijd te nemen. Je wilt natuurlijk heerlijk malse spareribs, dus begin op tijd!…
Voor de verjaardag van mijn dochter heb ik laatst naast wat andere gerechtjes ook een broodje Pulled chicken uit de slowcooker met zelfgemaakte barbecuesaus en coleslaw gemaakt. Makkelijk om te maken en het meest ideale is misschien nog wel dat je het goed van te voren kunt klaarmaken. Hoef je op de dag zelf alleen…