Bavette spiezen van de BBQ - Thomas Culinair

Bavette spiezen van de BBQ met cantharel

Thomas, alweer iets met bavette? Ja, zeker! Je kunt er nooit genoeg recepten van hebben toch? 🙂 De reden om weer eens een lekker bavette recept te bedenken was het Foodblog event van deze maand. Dit keer een recept voor gemarineerde bavette spiezen van de BBQ met cantharel. Bij dit gerecht past een lekkere IPA. Ik…

Dutch Beer Challenge 2018 - Thomas Culinair

Uitslag Dutch Beer Challenge 2018

Vandaag werd in Rotterdam de uitslag van de Dutch Beer Challenge 2018 bekend gemaakt. De onafhankelijke juryleden, bestaande uit Nationale en Internationale bierexperts hebben de verschillende bieren blind geproefd. De prijzen zijn onderverdeeld in 23 categorieën. Denk hierbij aan categorieën zoals pils, blond, zwaar blond, tripel, saison, IPA, Bock, Stout/Porter, Weizen, Barley Wine en alcoholvrij/alcoholarm.…