Ik vind het heerlijk om een bowl met allerlei lekkers te vullen en van te genieten als avondeten. Ik wissel regelmatig met de ”toppings’, maar bijna altijd maak ik mijn Poké bowl met avocado en zalm. Ook zeewiersalade is zo’n heerlijke topping die ik meestal wel toevoeg. Je kunt eindeloos variëren met diverse toppings. Geen…
Een bijzonder recept voor Koreaanse bibimbap met ribeye. Bibimbap, dat klinkt toch leuk?! Het is een Koreaans gerecht en betekend “gemixte rijst”. De naam zegt het dus eigenlijk al, in het gerecht mix je rijst met diverse andere groente en eventueel vlees. Voor dit gerecht heb ik ribeye gekozen, gecombineerd met spinazie, shiitake, tauge, zure…
Food in a bowl is natuurlijk helemaal hip momenteel. Afgelopen week hebben we genoten van Oosterse ribeye met noedels. Dit recept is een variant op Jamie’s roerbakschotel met ribeye, uit zijn boek Jamie in 30 minuten. Het is eenvoudig te maken en je kunt zelf variëren met de groenten. Onderstaand recept is geschikt voor twee…
Afgelopen weekend weer eens wat nieuws geprobeerd en een Ramen recept gemaakt. Het is een eenvoudig te bereiden soep en ook nog eens voedzaam en gezond. Ik ben fan! Wat is ramen? Ramen is van oorsprong een Japanse maaltijdsoep in vele variaties. Er zitten naast groenten vaak vlees, vis of zeevruchten in. Ramen zijn gezond,…