Op de Smoke en BBQ Facebookgroep kwam ik een bericht tegen over de “Butchery Burger Battle”. Het leek mij een toffe uitdaging om mee te doen en ik besloot deze Japanse burger van de BBQ te maken. De toppings bestaan uit wakame, zoetzure wortel, komkommer en radijs. Daarnaast gaat er nog gebakken shiitake en wat…
Voor Princes Foods challenge van deze maand moest ik iets maken in het thema “visburgers”. Aangezien ik al eerder een makreelburger had gemaakt, wilde ik deze keer een tonijnburger maken, met een beetje verrassende twist. Daarom koos ik ervoor om een Oosterse tonijnburger te maken met toppings van gegrilde lente ui, ingelegde radijs en wortel…
Afgelopen weekend kon de BBQ weer aan, tijd om weer eens een lekker broodje met burger te bouwen. Dit keer maakte ik een BBQ burger met bacon, ei en zure komkommer. De zure komkommer geeft een frisse kick aan het gerecht als tegenhanger voor de burger en de bacon. Bovenop een lekker spiegelei, waarbij het…
Ben de laatste tijd inspiratie aan het op doen om verschillende soorten burgers te maken. Vandaag deel ik een nieuw burgerrecept met je, namelijk een Mexicaanse burger met guacamole, jalapeño, cheddar en nacho chips. Deze werd door Helen gebombardeerd tot nieuwe favoriet en dat zegt wat, want eerst was deze burger favoriet. Veel burgers zijn…