Als je nog zoekt naar inspiratie voor Kerst voorgerechten, geef ik je de komende dagen nog enkele recepten om heerlijke gerechten mee op tafel te zetten. Ik heb mijn foodblog even doorgespit en een leuke selectie gemaakt. We beginnen vandaag met de Kerst voorgerechten en enkele amuses. Breng je smaakpapillen op gang en geef een…
Pad Thai is een van de bekendere gerechten uit de Thaise keuken. Het is een eenvoudig en snel wokgerecht, mijn versie is Pad Thai met garnalen, maar je kan het ook met kip maken. De pittige smaak van sambal en rode peper, combineert goed met het frisse van limoen en het zoete van de gember. De…
Een tijdje geleden maakte ik het voor het eerst risotto met varkenshaas en dat beviel uitstekend! Afgelopen week maar weer eens genoten van risotto. Deze keer heb ik risotto met gamba, champignons en spinazie gemaakt. Het was weer smullen! Risotto maken is echt niet zo moeilijk, maar je moet er wel even de tijd voor…
Afgelopen weekend weer eens wat nieuws geprobeerd en een Ramen recept gemaakt. Het is eenvoudig te bereiden en ook nog eens voedzaam en gezond. Ik ben fan! Wat is ramen? Ramen is van oorsprong een Japanse maaltijdsoep in vele variaties. Er zitten naast groenten vaak vlees, vis of zeevruchten in. Ramen zijn gezond, voedzaam en…
Een lekker recept van rode curry met garnalen en frisse komkommersalade. Ik vind het heerlijk om af en toe een lekkere kruidige en pittige curry te eten, helemaal als het weer wat kouder wordt. Ik maak bij curry het liefste basmati rijst, want dat vind ik beter passen dan gewone zilvervliesrijst. Mocht je geen basmatirijst…
Deze gamba amuse met erwtenpuree en munt is snel te maken en valt door de mooie groene kleur wel op bij je gasten! Ik ben zelf gek op gamba’s met knoflook en het combineert in dit recept goed met de frisheid van de munt in de erwtenpuree. Onderstaand amuse recept is geschikt voor 6 personen…