De Smokey Goodness reeks begint inmiddels serieuze afmetingen te krijgen in mijn boekenkast en ik kan terugvallen op flink wat inspiratie. Afgelopen maand is weer een nieuw boek verschenen: Lowlands BBQ. De titel verraad het natuurlijk al een beetje, maar deze keer staat het BBQ boek in het teken van de BBQ cultuur in Nederland…
Het 2e BBQ boek van dit jaar uit de Smokey Goodness reeks is uitgebracht. Dit keer geeft Jord Althuizen je een bak vol BBQ inspiratie voor feestelijke gerechten met het kookboek: BBQ Feast on Fire! Het boek is weer opgedeeld in verschillende hoofdstukken en naast de recepten voor de gerechten, wordt er natuurlijk ook aandacht…
Sinds kort is er weer een nieuwe telg in de Smokey Goodness familie bijgekomen: Burgers & BBQ bites. De naam verklapt natuurlijk al waar het om gaat. Dit maal geeft Jord Althuizen je heerlijke recepten voor diverse burgers en fijne snacks van de BBQ, gebaseerd op de BBQ lifestyle in Amerika. Ondertussen heb ik een…
Na het succes van eerdere Barbecue boeken (zie recensie Smokey Goodness 3, tevens winnaar van de Gouden Garde publieksprijs bij Kookboek van het Jaar) is er weer een nieuw boek van Jord Althuizen verschenen: Smokey Goodness Winter BBQ boek. De barbecue kun je namelijk het hele jaar door gebruiken en Jord inspireert je in dit…
Afgelopen maand werd een nieuw (vertaald) Aziatisch kookboek gelanceerd: Basisboek Aziatisch, door Jody Vassallo en Emily Ezekiel. In het ruim 500 bladzijden tellende kookboek vind je maar liefst 300 recepten. De recepten zijn afkomstig uit de Chinese, Japanse, Koreaanse en Thaise keuken. Bekende gerechten zoals dumplings, laksa, curry, verschillende sushi, loempia’s, Pad Thai en Udon…
Jord Althuizen is natuurlijk geen onbekende in de BBQ wereld. De Carnivoresque avonturier heeft na de succesvolle voorgangers een nieuw BBQ boek gelanceerd: Smokey Goodness 3, Het bigger, better BBQ boek. De BBQ cultuur in Nederland ontwikkeld zich steeds verder door. Tegenwoordig geen kant-en-klare hamburgers, te droge worstjes en speklappen meer op de barbecue. Nee,…
Voor Culinair Nederland was er geen ontkomen aan, Joris Bijdendijk lanceerde zijn eigen kookboek: Bijdendijk, een keuken voor de Lage Landen. Alsof het nog niet druk genoeg was eindigde hij op nummer 1 in de FlavorFlav Food Top-100 (bekijk de lijst hier) en behaalde hij de titel SVH Meesterkok. Een bijzondere maand dus! De executive…
Onno Kleyn is geen onbekende in de culinaire wereld. Hij is bekend als Culinair- en wijnjournalist van de Volkskrant en als schrijver van zo’n 40 boeken, waaronder “De Grote Kleyn” en “100 x Onno Kleyn”. Dit jaar heeft hij drie vakantiekookboeken uitgebracht, genaamd Vakantiekookboek Frankrijk, Vakantiekookboek Italië en vakantiekookboek Spanje. In deze kookboeken word je…