Yeehaa! Kom pak je lasso maarrrr, zo vangen cowboys indianen…. Ik hoop dat je nu voor de rest van de dag dat “oh zo leuke” deuntje in je hoofd hebt zitten… Vergeet de vette dansmoves niet trouwens! 🙂 Anyway…. Vandaag deel ik een lekker recept met je voor het maken van een cowboy stoofpot. Vaak…
Het is weer tijd voor een nieuw heerlijk comfort food recept met een chique naam: Boeuf Bourguignon. Dit is een Frans stoofgerecht uit de Bourgogne streek, niet zo verwonderlijk met zo’n naam natuurlijk. Het bestaat onder andere uit rundvlees gestoofd in rode wijn, bouillon, champignons, uitjes en spek. De smaak is echt heerlijk en een…
Een Italiaanse klassieker, waar veel mensen vast wel eens van gehoord hebben. Ik had het nog nooit gegeten, dus een goede reden om zelf klaar te maken: Ossobuco uit de slowcooker. Als je geen slowcooker hebt, kun je het natuurlijk prima in een stoofpan maken, ik zal beide bereidingen even noemen in het recept. Het…
Vroeger stond bij ons thuis tijdens Kerst vaak wild op het menu. In een grote braadpan werd bijvoorbeeld konijn, haas of fazant gemaakt. Leuk om de traditie in aangepaste vorm voort te zetten en dit recept voor konijn met bier uit de slowcooker, te delen. Het is geen moeilijk gerecht om te maken, wel zo…
Laatst was ik bij de slager en zag ik varkenswangen liggen. Deze stonden al een tijdje op mijn lijstje om eens te proberen, van de zomer wil ik er ook op de BBQ mee aan de gang, dus een goede reden om het vlees eens te testen. Bokbier doet het altijd goed in stoofgerechten, daarom…
Het barbecue seizoen zit er weer op (hoewel de echte die hard gewoon lekker door gaat met grillen), tijd om weer eens met de slowcooker aan de slag te gaan. Ik maakte een nieuw recept voor pulled chicken uit de slowcooker met Mexicaanse kruiden. Ik bereidde het voor de gasten op de verjaardag van Nina…
Afgelopen weekend had ik mooie spareribs van de slager in huis. Aangezien het veel regende heb ik de spareribs uit de slowcooker gemaakt, in plaats van op de barbecue. Dat is echt super simpel om te doen, het belangrijkste is om genoeg tijd te nemen. Je wilt natuurlijk heerlijk malse spareribs, dus begin op tijd!…
Voor het magazine aan de keukentafel met Coop, maakte ik dit recept voor een herfst stoofpot met bokbier. Daarbij hoorde een heuse fotoshoot, waar ik eerder al over schreef. Dit is een heerlijk comfort food gerecht met typische smaken welke passen bij de herfst. Het voorbereiden is misschien even wat werk, maar daarna zet je…
Voor de verjaardag van mijn dochter heb ik laatst naast wat andere gerechtjes ook een broodje Pulled chicken uit de slowcooker met zelfgemaakte barbecuesaus en coleslaw gemaakt. Makkelijk om te maken en het meest ideale is misschien nog wel dat je het goed van te voren kunt klaarmaken. Hoef je op de dag zelf alleen…
Sinds kort heb ik een sous-vide/slowcooker apparaat in huis en daar kan ik natuurlijk weer wat leuke gerechten mee op tafel zetten. Om de slowcookfunctie te testen heb ik Marokkaanse lamsschenkel uit de slowcooker gemaakt. De typische ingrediënten uit de Marokkaanse keuken zoals ras el hanout, koriander, kaneel, komijn en abrikozen geven een heerlijke smaak…