Koreaanse bowl met bavette recept

Koreaanse bowl met steak

Het is weer tijd voor een nieuw bavette recept op de site! Voor deze Koreaanse bowl met steak, gebruikte ik dus bavette, kimchi, wortel, broccoli, radijs, rijst en een spiegeleitje. Ik zie de laatste tijd regelmatig van die geinige TikTok komkommertjes voorbij komen. Dus dat leek me leuk om te proberen. Ze zien er leuk…

Short ribs van de Pellet BBQ recept

Short ribs van de BBQ

Dit is weer zo’n Low & Slow BBQ klassieker die al tijden op mijn lijstje stond: Short ribs van de BBQ, ook wel beef ribs genoemd. Omdat het best een groot stuk vlees is en niet heel goedkoop, vond ik het wat spannend om te maken. Maar dat is eigenlijk nergens voor nodig. Neem gewoon…

Frikandel burnt ends recept - Thomas Culinair

Frikandel burnt ends van de Pelletgrill

Hoe leuk en typisch Nederlands is dit gerecht wel niet: Frikandel Burnt Ends, gemaakt op mijn pellet BBQ. Dit recept is een door Noskos BBQ bedachte variant van de Brisket Burnt Ends. Tegenwoordig is ook de Pork Belly Burnt Ends geaccepteerd, maar daar is ondertussen deze Nederlandse variant bij gekomen. Het is een heerlijke verrassende…