Een heerlijke zomerse watermeloen met feta salade. Heerlijk als bijgerecht tijdens bijvoorbeeld een BBQ of gewoon als lunch. De combinatie van watermeloen met feta is erg smakelijk en best verrassend! Wij eten deze salade thuis regelmatig als het weer flink zonnig is en we weer lekker buiten eten en/of de barbecue opgestookt hebben. De salade is lekker als lunch of als bijgerecht. Je zet hem eenvoudig in elkaar en het is nog gezond ook. Win-win dus! 🙂
De hoeveelheden kun je eenvoudig aanpassen en luistert niet zo nauw. Onderstaande ingrediënten zijn genoeg voor een flinke salade voor twee personen.
Ingrediënten Watermeloen met feta salade
- Een halve watermeloen (klein exemplaar kan ook)
- 1 rode ui
- een flink stuk feta (witte kaas kan ook, maar dat smaakt echt minder)
- verse basilicum (of munt)
- zwarte olijven
Zo maak je watermeloen met feta salade
Echt heel spannend is het niet, maar daar gaan we! Snijd allereerst met een meloenschep of bolletjeslepel (je weet wel, zo’n lepel waar je mooie kleine bolletjes mee schept…) mooie ronde bolletjes uit de watermeloen. Zet de bolletjes meloen even apart.
Snijd vervolgens de rode ui in dunne halve ringen. Hierna snijd je de zwarte olijven in plakjes en snijd of kruimel je de feta in blokjes. Pluk als laatste wat topjes en/of blaadjes van de basilicum en leg apart.
Dan zijn we alweer toe aan het opdienen, kun je het nog bijbenen? 🙂
Ik heb het per bord opgemaakt, natuurlijk kun je de watermeloen met feta salade ook in een kom serveren en op tafel zetten.
Schep de bolletjes meloen op een bord en strooi er wat van de rode ui, zwarte olijven en feta overheen. Maak het af door er speels wat verse basilicum over te strooien.
Dit was het alweer, eet smakelijk!
Meer salades?
Op zoek naar meer inspiratie voor salades, bijvoorbeeld voor bij een zomerse barbecue? Bekijk dan eens mijn andere recepten: Salade Recepten of kijk eens naar mijn BBQ recepten.
Watermeloen met feta salade gemaakt?
Heb je dit recept voor watermeloen met feta salade? Laat het me dan weten in de comments of op Facebook, Instagram of Twitter. Je kunt ook #thomasculinair gebruiken of tag me even. Dat vind ik leuk om te lezen!
Based on 9 Review(s)
ziet er erg lekker uit zeg!
alexa onlangs geplaatst…Ik heb een panda geadopteerd!
Wat klinkt dit heerlijk. Wou dat ik het in de zomer had kunnen maken. Maar het lijkt me voor nu ook erg lekker.
Oh dit ziet er echt super lekker uit zeg!
Dit klinkt als een heerlijke frisse salade! Nu de herfst toch echt is begonnen mis ik dit soort mooie kleurrijke salades wel!
Dit lijkt mij heel erg lekker! Ik hou van frisse salades en watermeloen past hier precies bij. Ik ga dit zeker eens maken 🙂
Ik persoonlijk zou de feta vervangen want ben er niet zo dol op! Watermeloen vind ik dan wel weer heerlijk 🙂
En nou heb ik zin in een watermeloen haha.
Deze is zo yummy. De hele zomer gegeten.
Oh dat lijkt mij heel lekker en fris. En het ziet er ook nog eens leuk uit!
Yumm! LIJkt mij heerlijk! Ben erg benieuwd naar de combi watermeloen en feta. Nog nooit geproefd!
Peggy onlangs geplaatst…HOUSE PLANTS FOR EVERY INTERIOR
mmmh ziet er heerlijk en gezond uit.
heerlijk het water komt me in de mond
Ziet er goed uit!
Deze salade heb ik ook ooit gemaakt, alleen zonder olijven en het is lekker. . Volgende keer ga ik olijven toevoegen . Love salade
Dhini onlangs geplaatst…Fashion friday : Zenner zomerse haarband
Dit klinkt echt ontzettend lekker! Daarnaast is het ook nog eens lekker makkelijk, dus dit ga ik zeker eens maken!
Naomi Anna onlangs geplaatst…Kei-week 2017
Het is jammer dat ik je afbeeldingen volgens mij niet kan laden. Maar ik ben fan van watermeloen en fan van feta, dus dit ga ik een keertje proberen. 🙂
oh dat is vreemd. Hier werkt namelijk alles in diverse browsers… Krijg je een foutmelding en werken foto’s bij andere recepten ook niet?
ziet er fris uit!
zebrazonderstrepen onlangs geplaatst…In de kast van Mathis: Jeans
Persoonlijk ben ik geen fan van Feta. Ik ben daarintegen verzot op watermeloen. Het zou dus een manier kunnen zijn waarop ik Feta leer eten. Helemaal prettig met zo’n makkelijk recept.
Bianca Schrijft onlangs geplaatst…Unboxing: World of wizardry box juli
het is wel een verrassende combinatie vind ik, misschien verrast het jou ook wel! 🙂
Dit zijn van die recepten waardoor ik al zo lang fan van je ben! Ik ga het dit weekend op tafel zetten. Eerst nog de hele dag watertandend doorwerken, vrees ik 😉
Emmy van Meir onlangs geplaatst…Genieten op de Boerderijcamping voor elk budget
Ik hou van feta en ik hou van watermeloen, maar het zou nooit bij me opkomen om ze te combineren in een salade! superleuk receptje, ik ga deze zeker es proberen. het warme weer fantaseer ik er wel bij 🙂
Toen ik het nog niet kende vroeg ik me ook af of het zou smaken hoor, dus dat is niet zo gek 😉
Wat is hier lekker weinig tijd voor nodig! En het ziet er inderdaad heerlijk fris uit.
nicole onlangs geplaatst…Zo houd ik mijn haar droog onder de douche
Lekker en eigenlijk heel makkelijk te maken als ik het zo lees! Heerlijk zomers.